This wine’s a bit flat (2) – Ce vin est un peu plat (2)

« Quand la vérité est enterrée sous terre, elle pousse, elle s’étouffe, elle rassemble une force si explosive que le jour où elle éclate, elle souffle tout avec elle. » – « When truth is buried underground it grows, it chokes, it gathers such an explosive force that on the day it bursts out, it blows up everithing with it. » Emile ZOLA ( 1840-1902)

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Il existe également des bouteilles encore plus plates, sans vin, pour la décoration. Confiez-lui vos bouteilles préférées et Nancy WILSON les transformera en bouteille plate pour les accrocher où vous voulez.

There are also bottles even flatter, without wine, for decoration. Entrust her your favorite bottles and Nancy WILSON will turn them into a flat bottle to hang them where you want.

Nancy WILSON                Glass Artist  3731 N Gove – 98407 Tacoma WA – USA          gtp3731@mac.com

http://www.meltednotsmahed.com

 

 

Du vin chez Starbucks – Chapitre 2

« Le  hasard est le pseudonyme de Dieu quand il ne veut pas signer. » Henri TISOT (1937-2011)

 

Comme nous l’avions   annoncé en  juillet 2010  Starbucks lance aujourd’hui aux Etats-Unis, sur la Côte Ouest et dans les grandes villes, la vente de vins : Les vins et les
bières seront servies l’après-midi et seront variables selon les régions. Le verre de bière est servi à 5 $, le verre de vin entre 7 et 9 $.

Du vin chez Starbucks !

 » Quand je découvre une oeuvre, je me demande toujours si elle méritera un jour de devenir classique ». Jorge Luis BORGES (1899-1986) 

La célèbre enseigne Starbucks pourrait bientôt offrir une ambiance bien différente une fois le soir venu. La chaîne de cafés va en effet tester en soirée, à Seattle (Etats-Unis), la vente de vin (ou de bière) et l’organisation de concerts. Une expérience inspirée de McDonald’s : le géant de la restauration rapide a délaissé sa stratégie d’expansion pour se concentrer sur l’augmentation du taux de remplissage de ses restaurants durant les heures creuses.

USA (3) – Columbia River, le merveilleux terroir !

«Le courageux meurt une seule fois, le lâche plusieurs fois par jour.» Giovanni FALCONE (1939-1992) magistrat assassiné par la Mafia sicilienne le 23 mai 1992. 

On fait  désormais du vin dans tous les Etats des Etats-Unis, mais il n’est pas bon partout. Ici dans l’Oregon, c’est un vrai terroir qui est exploité au bord de la rivière Columbia, qui fait frontière avec l’Etat de Washington. Il y a une vingtaine d’année la vigne a fait don apparition depuis la steppe aride (The Dalles) jusqu’aux pentes du Mont Hood (Hood River). Il s’agit de terres volcaniques.  Converti aux méthodes bourguignonnes, d’excellents faiseurs venus du monde entier (Italie, Californie) aident les natifs de l’Oregon à élaborer d’excellents vins avec les cépages du monde entier. La gastronomie locale est riche du fondant saumon de la Columbia. Nous reparlerons d’autres terroirs de l’Oregon : La Willamette Valley et l’Umpqua Valley. 

 Carnet de cave  

Viento Wines Hood River,OR   (notamment Le Pinot noir Underwood Mountain Vineyard 2005)  www.vientowines..com   

Marchesi Vineyards  3955  Bemont Drive, Hood River,OR   www.marchesivineyardscom    

 Phelps Creek 1850  Country Club Road, Hood River,OR   www.phelpscreekvineyards.com    

Maryhill Winery  9774 Highway 14, Goldendale, WA 

Manger du saumon  

Nora’s Table,   110 5th Street, Hood River,OR

Three Rivers Grill,   601 Oak Street, Hood River,OR

USA (1) – La nouvelle Bourgogne ?

« Il n’y a pas de questions indiscrètes, seules les réponses peuvent l’être » Edouard de ROTHSCHILD (né en 1957) 

L’Etat de Washington est-il en train de devenir la nouvelle Bourgogne ? Situé à la même latitude que les Côtes, avec leurs voisins de l’Oregon, les vignerons de la Yakima Valley excellent à travailler le chardonnay et le pinot noir. Après avoir exploré cette région durant une première semaine sur la côte Ouest, nous avons trouvé d’excellents faiseurs dont nous parlerons dans une prochaine chronique.

Planté depuis bientôt vingt ans, les producteurs ont acquis déja la réputation d’un vignoble rebelle et original sur un marché formaté où tous les chardonnay se ressemblent. Aidé par des viticulteurs de Bourgogne, qui ont parfois eux-même acheté des terres (Joseph Drouhin en Oregon), la région est en passe de supplanter la Californie pour la qualité de ses vins.