Champagne-Bourgogne, la guerre de l’UNESCO ?

« En littérature  comme en histoire, presque rien n’arrive de ce que l’on pouvait légitimement  prévoir. Mais lorsque c’est arrivé on trouve toujours de bonnes raisons pour que cela soit arrivé » » Albert THIBAUDET   (1874-1936)

 

Un classement dans la liste du  patrimoine mondial de l’ UNESCO peut  apporter une renommée touristique, aider au marketing du vin…. Le gouvernement  français devra bientôt choisir quel dossier sera privilégié l’an prochain :   Bourgogne
   ou  Champagne
 La guerre fait rage chez les   communicants de chaque région.

Déjà certains vignobles ont obtenu leur    classement : La Juridiction de Saint Emilion (Bordeaux) La haute vallée du  Douro (Portugal), et le vignoble de Lavaux sur les rives du Lac Léman dont nous  allons parler bientôt

Eloge du Vermentino

« Je crois que les institutions bancaires sont plus dangereuses pour nos libertés que des armées prêtes au combat. » Thomas JEFFERSON (1743-1826)

Ce cépage est connu également sous le nom le rolle, utilisé par exemple pour le vin de Bellet, proche de Nice). Il peut être appelé malvoisie en Corse. Le cépage vermentino ne doit pas être confondu ou assimilé à d’autres appellations comme le verdejo  de Rueda (Espagne), le verdelho  portugais ou  la vernaccia  de Toscane. En Italie, trois grandes régions excellent dans son usage : La côte ligure, la Sardaigne et la côte toscane. Les vermentinos doivent être bus dans leur jeunesse.

Voir notre  Carnet de cave   consacré au cépage Vermentino

Exportations = moins 29 %

« Je ne crois pas en une loi qui empêcherait un homme de devenir riche » Abraham LINCOLN (1809-1865)

Les exportations de vin français ont connu une trés forte baisse, en volume et en valeur, sur les huit premiers mois de la campagne 2008-2009, entamée en août, la diminution étant particulièrement marquée au premier trimestre 2009. Les exportations réalisées entre le mois d’août et le mois de mars sont en baisse de 14,6 % en valeur, à 4 milliards d’euros, et de 12,4 % en volume, à 8,4 millions d’hectolitres, par rapport à la même période l’année précédente, chiffres fournis par les douanes françaises.

 La chute est accentuée au premier trimestre 2009, avec une baisse de 15 % en volume et de 29 % en valeur, la baisse étant plus prononcée pour le champagne et le haut de gamme .En Europe, le Royaume-Uni a fortement diminué ses importations. La baisse de la consommation ajoutée à l’attitude défensive des acheteurs qui réduisent leurs stocks et travaillent à flux tendu, expliquent  cette évolution. Dans la grande distribution en 2008 en France, les ventes ont baissé de 1,1 % en volume par rapport à 2007, mais progressé de 2,4 % en valeur.

Les vins rosés poursuivent leur conquête du marché, avec une hausse des volumes vendus de 4,2 %, quand les blancs stagnent (- 0,1 %) et que les rouges fléchissent (- 3,3 %). En valeur, les rosés gagnent 9,8 %, les blancs 4,9 % et les rouges reculent de 0,4 %. Les vins de pays souffrent moins que les vins de table et que les AOC. Les vins étrangers (1,7 % des volumes et du chiffre d’affaires) n’échappent pas à la baisse des volumes. L’Italie plonge alors que l’Espagne et le Portugal résistent.

Etre en forme avec du vin

« Un vieux assis voit plus loin qu’un jeune debout » proverbe malien.

Dès 1999, le groupe Caudalie a ouvert un centre  basé sur la Vinothérapie ®  dans le cadre du Château Smith Haut Lafitte, près de Bordeaux. Puis d’autres centres ont vu le jour en Californie dans la Sonoma Valley et dans les  vignes du Piémont entre Turin et Gênes. Le dernier établissement est implanté en Espagne, dans un hôtel moderne conçu par l’architecte Frank Gehry  dans la vallée de la Rioja. Un nouveau projet va voir le jour en Suisse, à  Gstaad. Par ailleurs, une gamme de produits de soin et de beauté, dérivée des produits utilisés pendant la cure, est diffusée en pharmacie.  Dans ces établissements sont exploitées les propriétés bénéfiques  du marc de raisins, du moût, des grains de raisins, et du vin, sous forme de bains, massages ou traitements pour limiter les marques de l’âge, et/ou retrouver la forme, ou se détendre.

On procède par des bains dans une eau naturellement chaude, mélangée à des extraits de la vigne et du raisin (peau, pulpe et pépins ), ce qui draine les tissus en activant la circulation et lutte efficacement contre le processus de vieillissement. D’autres centres se développent ailleurs notamment au Portugal, à cent kilomètres de Porto, dans la vallée du Douro avec l’Aquapuro Douro Valley. Au milieu des vignes en terrasse, l’architecte Luis Rebelo de Andrade a aménagé un vieux manoir du XIX° siècle à coté de bâtiments contemporains de et de villas indépendantes avec piscine privée. Le bain d’huile d’olive et de pépin de raisin se combine agréablement avec la dégustation du vin (rouge) de la vallée. It’s fitness with wine ! 


    marque déposée du groupe Caudalie