Architecture viticole ? (1)

Gite gonflable

Gite gonflable

« Monsieur l’Architecte des Batiments de France, cela fait six mois que cela dure. Rien ne convient jamais. J’abandonne…Voilà une feuille et un crayon, dessinez donc vous même ce qui vous plaira, et je signerai le plan. » Ricardo BOFILL (né en 1939), à propos de la façade du siège de Cartier rue Boissy d’Anglas à Paris. (photo ci-dessous) cité par Guillaume POITRINAL. 

CARTIERL’hébergement au milieu des vignes peut utiliser différentes formules : le gite gonflable qui existe en différentes tailles ( voir première photo), le Fut déjà proposé près de Libourne, le village des Pays-Bas récemment visité. La tonnellerie se prête à l’aménagement d’un village, d’un logement ou d’une pièce… Les oiseaux y trouvent même leur compte…

Salle de Bains

Salle de Bains

Nichoir

Nichoir

La plupart des tonnelleries proposent de multiples  aménagements sur mesure pour les professionnels de l’oenotourisme. La créativité de chacun peut trouver à s’exercer sur de vieilles barriques…  Carnet d’architecte     bulle gonflable  http://poolup-concept.fr 

Des Bordeaux abordables

« Changer les choses, c’est comme entrer dans la Vallée de la mort, jusqu’au dernier moment, on ne sait pas quand on va en sortir » Emmanuel MACRON (né en 1977)

« The most effective way to cope with change is to help create it. » L.W. LINETT 

La maison Duclot la Vinicole, important négociant bordelais organise une nouvelle foids l’opération Carte sur Table, pour promouvoir une sélection de bordeaux de renom aux justes prix, en partenariat avec des restaurants parisiens de toutes catégories

Carnet de table   Des vins à prix raisonnables  

 

L’impossible réforme ou le secret de la Madeleine

« Capable d’améliorations de détail efficaces et même humaines, l’Ancien Régime était tout à fait incapable d’une réforme profonde » Pierre GOUBERT (1915-2012)

« Il n’est rien de plus nécessaire à qui traite des affaires importantes quant à la paix ou à la guerre que le secret. Il facilite l’exécution des desseins et la conduite des entreprises, qui, menées à découvert, rencontreraient de nombreux et grands obstacles. » Giovanni BOTERO (1544-1617) « De la raison d’Etat », au livre II, chapitre 7, intitulé « Du secret ».

Marcel Proust en a fait une icône, Paris un quartier gourmet : La  Madeleine est un lieu où il est facile de dépenser beaucoup d’argent en quelques instants pour un plaisir gourmand :  Fauchon   La Maison du Chocolat  ou encore   Lavinia  ne nous aident pas résister à la tentation. Notre table dans le quartier : A deux pas se cache un bistrot et vinothèque remarquable  Le Zag à vin   

Carnet de cave 

 Le Zag à vin  18 rue Duphot 75001 Paris –  T  +33 1 40 15 06 69 – Fermé dimanche et lundi – Menu à partir de 23 € pour le déjeuner.

Bloc-Notes : Du Champagne livré par drone ?

Drone 2« Les hommes oublieux opposent aujourd’hui ce qu’ils appellent le vin naturel au vin artificiel, les créations de la nature aux combinaisons de la chimie. Il n’y a pas de vin naturel, il n’y a pas de froment naturel. Le pain et le vin sont un produit du génie de l’homme(…), de sa pensée inquiète et de sa volonté patiente (…) que la science soit près du moissonneur. » Jean JAURÈS (1859-1914)

« L’Europe représente actuellement à peine plus de 7% de la population mondiale, elle produit 25% du PIB et doit financer 50% des dépenses sociales mondiales » Angela MERKEL (née en 1954 )

  • Dans la station de  Verbier dans le Valais Suisse, réputée pour son Festival de musique , le Champagne est livré par drone
  • De nouvelles  formes  pour les bouteilles de vin.
  • Paris : L’Hôtel Four Seasons George V  ouvre les portes de sa cave : Un fois par mois et gratuitement pour les clients de l’hôtel et du restaurant « Cinq » une dégustation d’une heure est proposée à 14 mètres sous terre dans la roche dont les pierres servirent à la construction de l’Arc de Triomphe. Prochaines dates : 5 mars, 9 avril et 7 mai de 18 h à 19 h. Cliquer  Pour réserver