Les vins du 45° (1) – The 45th parallel wines (1)

« L’assassinat n’a jamais changé l’histoire du monde » Benjamin DISRAELI (1804-1881)

En suivant le quarante cinquième parallèle, nous avons exploré différentes régions : l’Oregon, la vallée du  Rhône  puis la Chine. et bien sur, dans ce blog en permanence le Bordelais..

Cellar’s Book 

  • Left Coast Cellars  Truffle Hill  Chardonnay 2009

    Truffle Hill is one of the most unique places on the Left Coast Cellars estate. Home to 4 acres of European Black Truffle-inoculated hazelnut trees, shrub roses and holly oaks this dual varietal vineyard is planted with 5 acres of Chardonnay in an ancient sea bed near the top of the hill. 2009. the vineyards are planted in fractured stone soils of varying slopes, orientations and and elevations. The grapes for this wine have been hand tended and harvested. Aged an fermented half in stainless steel, half in French oak. This chard bridges the gap between New Worfd and Old World styles of Chardonnay. Pair with poultry, Brie cheese, oysters from Pacific Ocean and roasted eggplant.Gauche côte caves truffe Hill Chardonnay 2009

  • Truffe Hill est un lieu unique sur la propriété Left Coast Cellars – Terrain de 4 acres de noisetiers européens de l’espèce Black Truffle, de rosiers et de chênes. Dominé par le Pinot noir, ce vignoble est également composé de 5 hectares de Chardonnay dans un ancien lit de mer ancienne près du sommet de la colline. 2009. les vignobles sont plantés dans des sols de pierres fracturées des pentes variées, avec diverses orientations et élévations. Les raisins de ce vin ont été récoltés à la main. La fermentation a eu lieu en deux temps : pour moitié dans des cuves  en acier inoxydable, moitié en chêne Français. Ce vin fait le lien entre les styles de Chardonnay du Nouveau Monde et du  Vieux Monde. L’alliance se fait avec de la volaille, du fromage de Brie, des huîtres de l’océan Pacifique et des  aubergines grillées.

In praise of Pinot Grigio / Eloge du Pinot Gris

Pinot Gris

Pinot Gris«

« Quelle paix peut exister entre l’oppresseur et l’opprimé ? Quelle concorde peut régner où la liberté des suffrages n’est pas même respectée ? Toute manière de la violer est un attentat contre la nation. » ROBESPIERREDiscours sur la guerre, t. 8, 1792, p. 198.

Mystery of the varietals, pinot gris is widespread in Germany and Italy, but not in France, except in Alsace. Formerly named tokay (this name has disappeared after the complaint by the Hungarian from European institutions). It is a grey variation of pinot noir. Often overused in Italy or the United States (established in 1970 in Oregon). Pinot gris is experiencing its glory. In Alsace, they make excellent wines from late harvest.

Mystère des cépages, le pinot gris est très répandu en Allemagne et en Italie, mais pas en France, sauf en Alsace. Autrefois tokay (disparu après la plainte des Hongrois auprès des institutions européennes). Il est une variation grise du pinot noir. Souvent galvaudé en Italie ou aux Etats-Unis – implanté depuis 1970 dans l’Oregon. Le pinot gris connaît aujourd’hui ses lettres de noblesse . En Alsace, ils font d’excellents vins de vendanges tardives.

Cellar’s notebook in the Willamette Valley 

The Eyrie Vineyards produced the first american Pinot gris in 1970, five cases from 160 experimental wines planted in the family ‘s pioneering vineyard in the Dundee Hills. Noted for purity of expression and distinct varietal character.

Premier Pinot noir américain dans le temps (1970)   et un des meilleurs par la clarté de son expression du cépage.

Willamette Valley

Willamette Valley

45° parallèle – De la Chine à l’Oregon – Episode 3 : Vendanges dans l’Oregon

« Seules les choses qu’a su préserver l’écriture ont des chances d’être vraies » James SALTER (né en 1925)

Photo du Parc du Yellowstone, un futur lieu de plantation de vignes avec le réchauffement climatique  –   voir notre colonne  http://wp.me/p2iz4g-fe

45th Parallel Yellowstone Park

Après la Chine et la Vallé du Rhône, l’Etat de l’Oregon se trouve également sur le Quarante-Cinquième Parallèle. La vigne y est cultivée depuis une quarantaine d’années. L’Oregon est devenu avec la Californie et l’Etat de Washington, un des Etats qui produit les meilleurs vins américains. La région comprent quatre grandes zones de productions, plus de 2400 hectares complantés de Pinot Noir, de Chardonnay et de bien d’autres cépages et 300 lieux de dégustation. La vallée de la Willamette, au sud de Portland est la région plus réputée. Des producteurs français se sont implantés il y a longtemps (Comme bourguignon Joseph Drouhin) et continuent d’y acquérir des vignes.

 La vendange en cours se présente très bien : A Newberg, au nord de la Willamette Valley, la température a atteint 29° pendant 29 jours. Les records de 2003 sont battus. Le niveau de sucre est excellent, il va manquer peut-être un peu d’acidité pour trouver l’équilibre.

Carnet de cave

 Brick House Vineyards, Pinot Noir “les Dijonnais” – 18200 Lewis Rogers Lane, Newberg,OR  T (503) 538-5136 – brickhousewines.com

Dégustation  En première bouche, arômes de grenade, de cassis et de prune, notes de terre, finale de pétales de rose.

Anne Amie, Willamette Valley  Pinot Gris 2013 – 
6580 NE Mineral Springs Rd. – Carlton, OR T (503) 864-2991 – https://anneamie.com

Dégustation  Arômes compexes de fruits, et d’épices. Un vin minéral.

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Du vin chez Starbucks – Chapitre 2

« Le  hasard est le pseudonyme de Dieu quand il ne veut pas signer. » Henri TISOT (1937-2011)

 

Comme nous l’avions   annoncé en  juillet 2010  Starbucks lance aujourd’hui aux Etats-Unis, sur la Côte Ouest et dans les grandes villes, la vente de vins : Les vins et les
bières seront servies l’après-midi et seront variables selon les régions. Le verre de bière est servi à 5 $, le verre de vin entre 7 et 9 $.

USA (4) – Oregon : Qualité, variété et prix !

“ Mieux vaut écrire des livres que planter des vignes, car qui plante une vigne sert son ventre, tandis que qui écrit un livre sert son âme » ALCUIN (735-804) inscription dans la salle des copistes, Abbaye de Saint Martin de Tours (8°siècle)

Au nord-ouest de l’Oregon, située entre Portland (où elle rejoint la rivière Columbia) et Eugene, la Willamette Valley . Avec des hivers humides et des étés secs, elle abrite de nombreux cépages, et notamment un des meilleurs pinot noir. Le vignoble    comprend également un excellent pinot gris, du chardonnay, et du riesling.     

Bien avant que les rives de la   Columbia River  ne soient complantées des différents cépages qui produisent les vins déjà cités, dans les années 60, la vallée de l’Umpqua au nord-ouest de Roseburg a été la première dans l’Oregon, a planter de la vigne avec pour visée, de vendre du vin. Sa topographie complexe, la jonction de plusieurs chaines de montagne géologiquement très différentes, des climats et des paysages variés  en font un support idéal pour l’implantation de cépages  très différents : Merlot, Cabernet, Syrah, Tempranillo et Grenache. Le chemin de Roseburg vous mènera (en été) au magnifique Crater Lake.

voir  origine des cépages  

Carnet de cave  

WILLAMETTE  VALLEY: Chardonnay 2007 chez Eyrie Vineyards, Dundee Hill,
McMinville, Oregon
 

UMPQUA VALLEY: Hillcrest Vineyard, 240 Vineyard Lane, Roseburg, Oregon    umpquavalleywineries.com     

Carnet de route  

UMPQUA VALLEY :  Windmill Inn of Roseburg,  1450 NW Mulholland Drive, Roseburg, Oregon

USA (3) – Columbia River, le merveilleux terroir !

«Le courageux meurt une seule fois, le lâche plusieurs fois par jour.» Giovanni FALCONE (1939-1992) magistrat assassiné par la Mafia sicilienne le 23 mai 1992. 

On fait  désormais du vin dans tous les Etats des Etats-Unis, mais il n’est pas bon partout. Ici dans l’Oregon, c’est un vrai terroir qui est exploité au bord de la rivière Columbia, qui fait frontière avec l’Etat de Washington. Il y a une vingtaine d’année la vigne a fait don apparition depuis la steppe aride (The Dalles) jusqu’aux pentes du Mont Hood (Hood River). Il s’agit de terres volcaniques.  Converti aux méthodes bourguignonnes, d’excellents faiseurs venus du monde entier (Italie, Californie) aident les natifs de l’Oregon à élaborer d’excellents vins avec les cépages du monde entier. La gastronomie locale est riche du fondant saumon de la Columbia. Nous reparlerons d’autres terroirs de l’Oregon : La Willamette Valley et l’Umpqua Valley. 

 Carnet de cave  

Viento Wines Hood River,OR   (notamment Le Pinot noir Underwood Mountain Vineyard 2005)  www.vientowines..com   

Marchesi Vineyards  3955  Bemont Drive, Hood River,OR   www.marchesivineyardscom    

 Phelps Creek 1850  Country Club Road, Hood River,OR   www.phelpscreekvineyards.com    

Maryhill Winery  9774 Highway 14, Goldendale, WA 

Manger du saumon  

Nora’s Table,   110 5th Street, Hood River,OR

Three Rivers Grill,   601 Oak Street, Hood River,OR

Le trés vieux carrousel des cépages

Un homme se retrouve suspendu à une branche d’arbre au-dessus du vide. Saisi par la peur, il appelle Dieu à son secours : “ Dieu, si tu existes, sauve-moi ”. Dieu lui dit : “ je te sauverai si tu crois en moi ”. L’homme, qui sent la fatigue monter, lui crie encore : “ je crois en toi mais sauve-moi. ” Et Dieu de lui répondre : “ Si tu crois en moi, lâche la branche, et je te sauverai ”. (Anonyme) 

L’origine du vin – voir colonne d’avril 2009  est située aux confins de la Turquie, de l’Iran et en  Palestine. En Amérique du Sud, à Talara au Brésil, une équipe américaine  (Floride) vient de retrouver ldes grains de raisin vieux de 45 millions d’années, qui ne poussent à ce jour qu’en Asie et en Afrique. Le carrousel des cépages est donc très ancien. Mais tous les cépages ne sont pas transplantables dans nimporte quel terroir. Si le viognier (du Rhône) s’est implanté avec succès en Californie, le pinot noir dans l’Oregon ou le malbec en Argentine, l existe des tentatives malheureuses. Parmi quelques unes, citons, celle de Jean François MERIEAU, qui a implanté du malbec, dans la vallée de la Loire. Vin trop âpre, tannins mal fondus. 

L’alliance des cépages avec le terroir  est un exercice délicat : Très belle alliance de gamay et de pinot noir en Auvergne chez Odette et Gilles MIOLANNE. Idéal avec les produits locaux. (Moins de 10 €) 

Carnet de cave  

– Cuvée 100 visages – AOC Touraine   Millésime 2007 – Jean François MERIEAU – 41400  Saint Julien de Chédon – Loire- France  

– Cuvée la Volcane 2009 – VDQS Côtes d’Auvergne – Odette et Gilles MIOLANE – EARL La Sardissière – 63220 Neschers France

USA (1) – La nouvelle Bourgogne ?

« Il n’y a pas de questions indiscrètes, seules les réponses peuvent l’être » Edouard de ROTHSCHILD (né en 1957) 

L’Etat de Washington est-il en train de devenir la nouvelle Bourgogne ? Situé à la même latitude que les Côtes, avec leurs voisins de l’Oregon, les vignerons de la Yakima Valley excellent à travailler le chardonnay et le pinot noir. Après avoir exploré cette région durant une première semaine sur la côte Ouest, nous avons trouvé d’excellents faiseurs dont nous parlerons dans une prochaine chronique.

Planté depuis bientôt vingt ans, les producteurs ont acquis déja la réputation d’un vignoble rebelle et original sur un marché formaté où tous les chardonnay se ressemblent. Aidé par des viticulteurs de Bourgogne, qui ont parfois eux-même acheté des terres (Joseph Drouhin en Oregon), la région est en passe de supplanter la Californie pour la qualité de ses vins.