Conserver son vin ? To keep his wine ? (1)


On croyait la géographie immuable, du moins dans nos jeunes classes où l’on se réfugiait souvent en elle pour se protéger des soubresauts de l’histoire ; on apprend qu’elle est aussi « mouvante » », Corinne VADCAR

It was believed the unchanging geography, at least in our youth classes where one often refuge in it to protect itself from the ups and downs of history; We learn that she is also « moving »», Corinne VADCAR

ENOMATICSi les restaurants et les bars à vins utilisent les machines  Enomatic   et   Vinomatic  pour conserver trois semaines les bouteilles entamées – photo ci-contre – les particuliers sont face à une multitude de concepts plus ou moins efficaces pour conserver quelques jours une bo23768_zoom1uteille entamée. Le plus récent est AirCork – photo ci-contre Composé d’une petite pompe et d’un ballon en latex. Pas d’injection de gaz ou de pompe à air. 25 € chez  http://www.shop-vinturi.fr   Un peu moins cher  EPIVAC 18 € chez Amazon, une pompe à vide très robuste fabriquée par Peugeot. J’en possède une depuis plus de trente ans – Photo ci dessous

 

If restaurants and wine bars use Enomatic and Vinomatic machines to maintain three weeks started bottles – photo – People are faced with a multitude of more or less effective concepts to keep a few days a bottlle. The most recent is AirCork – consists of a small pump and a balloon in latex. No injection of gas or air pump. €25 in http://www.shop-vinturi.fr

A little cheaper   EPIVAC  €18 at Amazon, a heavy-duty vacuum pump manufactured by Peugeot. I have one for more than thirty years – Look at the pictures

 

EPIVACJPG

 

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