Tout un un monde de cépages (1)

« Le pouvoir n’use que ceux qui ne l’ont pas » Giulio ANDREOTTI (1919-2013

La bible :  Dictionnaire encyclopédique des cépages de Pierre GALET chez Hachette, paru en 2000, chez les bouquinistes du cloud  http://www.abebooks.fr et http://www.chapitre.com   et les autres sur terre.

Le scientifique  :  Dictionnaire des noms de cépages de France de Pierre RÉZEAU, Editions du CNRS, paru en 1998. Dernière édition en 2008.

L’Italien de référence :    “Native Wine Grapes of Italy” de Ian D’AGATA – University of California Press, Vient de paraitre (mai 2014)  en vente sur  www.amazon.com 

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