Un nouveau tryptique (1) : GSM ?

« La plus grande chose que l’argent nous permet, c’est la discrétion. » Paul MELLON (1907-1999) GSM cépageDepuis 1982, GSM est une norme internationale pour les téléphones cellulaires numériques. Aujourd’hui sur les bouteilles de Californie ou du Languedoc, ce nouveau tryptique incarne 3 cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre :

Le Grenache Rouge est un cépage de cuve noir très cultivé en Espagne et en France. Ce cépage s’épanouit ( comme le Mourvèdre et la Syrah) dans les départements méditérranéens français et la plupart des régions viticoles d’Espagne. Il fait partie de la plupart des AOC/AOP : châteauneuf-du-pape, cêtes-du-rhône, côtes-de-provence, côteaux-du-languedoc et les vins doux naturels (banyuPaul Masls, maury, rivesaltes et rasteau). En Espagne, il fait partie de l’encépagement de la Rioja, associé au tempranillo.  L’origine de la Syrah est controversée :  Schiraz en Iran serait l’endroit où le Chevalier de Stérimberg l’aurait trouvé et ramené sur le coteau de l’ Hermitage en 1224. D’autres remontent au III° siècle à l’empereur Probus. Sans parler des fantaisies étymologiques sur Syracuse. La Syrah remonte le Rhône jusque dans le Valais en Suisse, qui constitue sa limite nord en Europe. On ignore à quelle date le Mourvèdre a été introduit d’Espagne en France. Avant le phylloxéra ( à partir de 1863 dans le Gard), il était le cépage dominant en Provence.Répandu en Espagne (Andalousie) Californie. Quelques plantations en Russie, Crimée, Ouzbékistan et Azerbaïdjan.

Carnet de cave GSM

– Australie   Rosemount Estate   +61 8 8323 8250  –  Chaffeys Road, McLaren Vale, SA 5171 –www.rosemountestate.com.au 

– France Languedoc Domaines Paul Mas  +33 4 67901610  Nicole  Route de Villeveyrac 34530 Montagnac   info@paulmas.com   

_____________________________________________________________________________

Pour en savoir plus : Dictionnaire encyclopédique des cépages – Pierre Galet – Hachette 2000, épuisé chez l’éditeur.

cépages

 

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s