Extension du domaine du vin anglais

« Some say the world will end in fire, some say in ice » Robert FROST (1874-1963) 

« Le monde est une friteuse » Michel ROCARD (né en 1930)

Dès le mois de  décembre 2009,  nous avions découvert la qualité des bulles anglaises. Cette information a reçu une confirmation récente . Le réchauffement climatique aidant, le Royaume-Uni pourrait devenir à la moitié du siècle, un des principaux producteurs de vin du monde. D’autres régions du monde pourraient également devenir productrices : voir notre chronique d’avril 2013

Les cartes ci-dessous (source : New York Times ) nous montrent une extension vers le nord du Royaume-Uni, des zones viticoles. En 2080, l’Ecosse pourra produire du vin sur un terroir dont la géologie est proche de celle de l’Afrique du Sud. Les eaux-de-vie  de céréales fermentées n’ont qu’a bien se tenir… Le zinfandel arrive. Nous souhaitons une excellente année à tous nos lecteurs.

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