45° Parallèle – De la Chine… à l’Oregon – Episode 1 : La Chine.

« The quality of political leadership declines with every 100 million new users of Facebook and Twitter ». Thomas  L. FRIEDMAN  –  d’après la Loi de MOORE

Les vignobles se sont installés dans différentes régions, autour du 45e parallèle, c’est-à-dire à des latitudes comparables à celles du bassin méditerranéen. Dans ce paysage qui couvre en gros tout le nord de la Chine, les vignobles s’étendent d’ouest en est du pays et il est encore difficile d’établir une véritable hiérarchie de ces terroirs qui s’établissent sur des caractéristiques géologiques et climatiques très différentes : le vignoble de Ninqxia, par exemple, s’étend sur la plaine alluviale du fleuve Jaune, avec un climat continental aride, tandis que les vignobles du nord de la capitale bénéficient d’un climat humide et chaud en été et rigoureux en hiver qui nécessitent de protéger la vigne contre le gel. Au sud-ouest de Beijing, la région côtière du Shan Dong est aujourd’hui la plus importante (60 % du vignoble chinois) : elle bénéficie d’un climat ensoleillé et d’une pluviométrie limitée à la seule période de la mousson d’été, qui coïncide néanmoins avec la période de vendanges…

Comme en Chine, les vendanges ont commencé en Europe : Dans le Roussillon (France) et en Sicile (italie) au début du mois d’août : Faible quantité mais grande qualité. 

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