Quand le vin chinois nous envahira !

Barossa Valley (Australie)

« – Que pensez-vous des Chinois ? – Je ne sais pas, je ne les connais pas tous. » Paul CLAUDEL (1868-1955) 

Cina è vicina . disions-nous….Même très proche… Quand le vin chinois s’éveillera….Il est en plein réveil !  Il est aujourd’hui au cinquième rang en matière de production viticole dans le monde. Avec les Etats-Unis, c’est la seule des grandes nations à voir croître régulièrement ses surfaces plantées depuis cinq ans. L’augmentation de la production suit celle de la consommation de vins.

Après avoir acquis, en primeurs, une grande partie des volumes disponibles des crus classés de bordeaux 2009 et 2010, la Chine semble vouloir imposer par sa valeur propre, en démontrant aux spécialistes qu’elle peut aujourd’hui élaborer des vins de grande qualité en mesure  de concurrencer ceux des grands vignobles qui l’ont inspirée et en particulier la France.

La Chine produisait déjà du vin il y a deux mille ans, mais le nouveau départ du vignoble chinois s’est déroulé après la libéralisation économique dans les années 1990 sous l’impulsion d’opérateurs internationaux mariés avec des entreprises publiques chinoises. Aujourd’hui les domaines viticoles sont conçus comme des châteaux autour de 30 hectares de superficie. Quantitativement, les choses sont claires : plus de 80 % du vin consommé en Chine est d’origine locale. L’épopée du vin de Chine  n’en est qu’à ces débuts…

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