Made in USA en Bourgogne

 » Ils jouent gros. C’est ce qui me touche. Ils jouent gros. Ils sont à la fois le joueur et la mise. Ils misent eux-mêmes sur le tapis. Ils ne jouent pas leur existence, mais, plus grave, l’idée qu’ils s’en sont faite. » Yasmina REZA (née en 1959)

Déjà en  en avril 2009 , l’automatisation de la distribution au verre nous était apparue comme  un facteur de développement de la diffusion du vin pour la dégustation chez les producteurs et dans les débits de vin : Qualité de la conservation, facilité d’accès. A Mercurey (Saône et Loire) un caveau propose en dégustation la quasi totalité de la production de l’appellation. Si Laure GASPAROTTO qualifie ce procédé de novateur (dans le dernier magazine du Monde), elle devrait limiter ce dernier adjectif au vignoble hexagonal car l’Europe et les Etats-Unis possèdent déjà ces systèmes présentés à VINEXPO depuis trois ans.

Divin Mercurey 71640 Mercurey – caveau@mercurey.com  –   +33 385452296

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