Les vins de la Wachau

Un Français sait encore parler, lors même qu’il n’a point d’idées ; un Allemand en a toujours dans sa tête un peu plus qu’il n’en saurait exprimer. » Madame de STAÊL (1766-1817)

La Wachau est une région classée au patrimoine de l’UNESCO depuis 2000. A 80 kilomètres à l’ouest de Vienne, près de l’abbaye de Melk, nous sommes dans la vallée du Danube. Le vignoble compte près de 1450 hectares partagés entre le Riesling et le Grüner Vetliner qui s’adaptent parfaitement au sol granitique. Le fleuve atténue le climat continental. Ce vin est de plus en plus diffusé aux Etats-Unis.

Carnet de cave

Grüner Vetliner Kellerberg Smaragd 2007 Wachau –  Weingut Schmidl – A-3601 Dûrnstein Wachau

Un grand vin minéral très équilibré. Le Smaragd correspond à un classement de grande qualité et à une vendange tardive toujours vinifiée en sec (alcool entre 13.5°et 14.5°)

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s