Derniers jours à Florence…chez Bruni

  «Si nous voulons que tout continue, il faut d’abord que tout change.» Francesco ALLIATA, prince sicilien (né en 1921)

«Il faut bien que les choses changent, pour que tout reste comme avant» Giuseppe Tomasi di LAMPEDUSA (1896-1957)

Derniers jours pour aller voir l’exposition Vinum Nostrum à Florence au Palais Pitti : L’occasion de tout connaitre sur l’histoire, les producteurs, et les légendes de l’histoire du vin autour de la Méditerranée, lieu de son origine en Mésopotamie. Les cultures phéniciennes, étruques et romaines sont étudiées avec notamment les vignes de   Pompei , qui ont été replantées sur le site des célèbres vestiges.

  Des anciens cépages, les vignerons n’ont finalement retenu que deux variétés: le « Columbian Purpurea » et le « Vitis Oleagina ». Ces vins sont vendus par la Maison Mastroberardino   – Toujours en Toscane, un détour plus au sud dans la Maremma,  la Cantina Bruni est célébrée pour son Vermentino Plinio

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