USA (3) – Columbia River, le merveilleux terroir !

«Le courageux meurt une seule fois, le lâche plusieurs fois par jour.» Giovanni FALCONE (1939-1992) magistrat assassiné par la Mafia sicilienne le 23 mai 1992. 

On fait  désormais du vin dans tous les Etats des Etats-Unis, mais il n’est pas bon partout. Ici dans l’Oregon, c’est un vrai terroir qui est exploité au bord de la rivière Columbia, qui fait frontière avec l’Etat de Washington. Il y a une vingtaine d’année la vigne a fait don apparition depuis la steppe aride (The Dalles) jusqu’aux pentes du Mont Hood (Hood River). Il s’agit de terres volcaniques.  Converti aux méthodes bourguignonnes, d’excellents faiseurs venus du monde entier (Italie, Californie) aident les natifs de l’Oregon à élaborer d’excellents vins avec les cépages du monde entier. La gastronomie locale est riche du fondant saumon de la Columbia. Nous reparlerons d’autres terroirs de l’Oregon : La Willamette Valley et l’Umpqua Valley. 

 Carnet de cave  

Viento Wines Hood River,OR   (notamment Le Pinot noir Underwood Mountain Vineyard 2005)  www.vientowines..com   

Marchesi Vineyards  3955  Bemont Drive, Hood River,OR   www.marchesivineyardscom    

 Phelps Creek 1850  Country Club Road, Hood River,OR   www.phelpscreekvineyards.com    

Maryhill Winery  9774 Highway 14, Goldendale, WA 

Manger du saumon  

Nora’s Table,   110 5th Street, Hood River,OR

Three Rivers Grill,   601 Oak Street, Hood River,OR

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